Opis

Paket gastronomskih piva iz našeg Barrel aged programa divljih i odležanih piva na koji smo iznimno ponosni. Zahtijeva pivarsko znanje, iskustvo i fine tuning kroz mjesece odležavanja u drvenim bačvama. S jedne strane, ova šestorka traži donekle stečen ukus no s druge, mogla bi oduševiti sve skeptike prema craft pivima koji tvrde da je njihova momčad ona vinska.

Wicked Wit – kiselo pšenično pivo belgijskog stila, nastajao je i sazrijevao više od dvije godine u bačvama s Brettanomyces kulturama što mu daje dodatnu kompleksnost.
Istovremeno divlji i nježan (5,5% ABV), očarat će vas aromama korijandera, citrusa, breskve i blagim mirisom sijena. Idealno će pratiti sirovu bijelu i plavu ribu, riblji carpaccio i sushi, dok će uz kamenice konkurirati i ozbiljnim šampanjcima. Must try.

Rouge 22 – Flanders red, prvi tog stila napravljen u Hrvatskoj, mažen je i pažen gotovo dvije godine u hrastovim bačvama prije punjenja. Kako bi bio što bliži autohtonom flandersu, većina sirovina belgijskog je porijekla. Za njegovu crvenkastu boju zaslužna je veća količina karamelnog slada koji uz boju pivu daje slatkoću i okus sušenog voća.

Pivo je blago kiselo, karamelno s kompleksnim notama suhog voća, višnje, crvenog ribiza, sherry vina i drveta, suhog i blago taninastog završetka koje mu daje pitkost. ABV je 5,6%, pije se na temperaturi od 10°C i fantastično ide uz jake i sireve s plemenitom plijesni.

Critters went berserk – Wild ale po stilu, odležano 18 mjeseci u bourbon bačvama, Crittersi su istovremeno moćno, kompleksno ali elegantno i balansirano pivo (10% ABV). U okusu suho voće poput šljiva i višanja, tamna čokolada i specifične brettove arome. Izvrsno će pasati uz tartar biftek, pečenja od visoke divljači, biftek na grillu, pašticadu, jela s bijelim tartufima, plavu tunu, kao i uz deserte poput čokoladne torte ili artisan čokolada.